徐州小吃

徐州的经典早餐----辣汤和油条

辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等。

看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道。在汤中加上些许香油，更是美味。