- 爱大方论坛 (http://idafang.com/index.asp)
-- 珍贵资料 (http://idafang.com/list.asp?boardid=14)
---- [转帖]苦瓜炒蛋 (http://idafang.com/dispbbs.asp?boardid=14&id=272)
-- 发布时间：2006/8/28 13:36:29
-- [转帖]苦瓜炒蛋
原料：
苦瓜（实耗半根），鸡蛋
the photo has uploaded:
工艺流程：
苦瓜切丁，加上盐，味精，鸡精，一点点白糖，香油，同鸡蛋在一起打匀
the photo has uploaded:
the photo has uploaded:
7成油温下锅炒熟即可
the photo has uploaded:
the photo has uploaded:
成菜
the photo has uploaded:
注意事项：
1 苦瓜切丁吃起来比片的要爽口些
2 半根苦瓜大概就3个鸡蛋的样子，当然具体如何完全可以根据个人喜好决定
3 成菜图不太理想。。。。事实上要比照片上的要好许多，也许是我的摄影技术有待提高吧
4 可以在打蛋时加些水豆粉进去，这样炒出来就不会太散烂了
-- 发布时间：2006/9/4 9:21:50
--
怕吃苦瓜。
-- 发布时间：2006/9/4 10:01:32
--
前两天上火上得老火，憋倒不得办法，吃老一大盘清炒苦瓜……
-- 发布时间：2006/9/4 12:42:17
--
我这些天在上火ing.......
[此贴子已经被作者于2006-9-4 12:42:37编辑过]
-- 发布时间：2006/9/4 15:28:11
--
炒菜锅黑乎乎嘞，可能没有洗干净！