《黄帝内经》提出:五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充。
我们(健康人群)对食物的摄入量每日应以:
1)食物多样化,谷类为主。(谷类300-500克)
2)多吃蔬菜、水果和薯类。(蔬菜类400-500克,水果类100-200克)
3)常吃奶类、豆类或其制品。(奶类及奶制品类100-300克,豆类及豆制品50克)
4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。(鱼虾类50克,畜禽肉类50-100克,蛋类25-50克)
5)食量与体力活要平衡,保持适宜的体重。
6)吃清淡少盐的膳食。(食盐的摄入量不超6克,大量出汉除外)
7)如饮酒应适量。(可喝一杯的红酒)
8)吃清洁卫生、不变质的食物。