随着农村经济的发展和农业结构调整，农村开办豆腐坊出售商品豆腐，利用豆腐渣喂猪发展养猪业的农户越来越多，豆腐渣是农村养猪的理想饲料。但如果单纯用豆腐渣喂猪，则容易引起许多不良后果，用豆腐渣喂猪应坚持“五不可”：

1.不可直接生喂。豆腐渣中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响长膘。如在喂猪前将豆腐渣加热煮沸15分钟，可破坏抗胰蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。2.不可过量饲喂。豆腐渣中粗蛋白质含量低且品质差，必须和其他饲料配合，方可满足猪的营养需要。适宜的喂量为：日粮中鲜渣控制在25%～30%，干渣在10%以下，否则易引起猪的消化不良。3.不可单一饲喂。豆腐渣营养不全，缺乏维生素，矿物质含量也很少，饲喂时要搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，加喂一些青绿饲料，以满足生猪生长发育需要。4.不可用冰冻渣喂猪。冰冻渣因温度太低，对猪肠胃的刺激大，易引起猪的消化机能紊乱，故应溶化后再饲喂。5.不可喂酸败变质的豆渣。鲜豆腐渣含水分80%以上，放置久了会引起部分有机酸分解，容易腐败变质，引起猪拉稀，甚至中毒。所以饲喂时应尽可能保持新鲜。若有轻度酸味，喂猪前应在每千克豆渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀，以中和醋酸，提高食欲。严重酸败变质的豆渣禁止喂猪。

豆腐渣如一时喂不完，可加入少量食盐防腐，也可晒干放入缸中保存。如天气不好，数量又多，可用以下方法贮藏：取直径10～12厘米的毛竹一根，长短与贮藏豆腐渣缸的深度相等，劈成两片，挖通节隔，然后把毛竹复原，扎紧，固定竖立在缸的中央，使上下相通。再把豆腐渣倒入缸内，边倒边压实，盛满后在上面撒一层6～7厘米厚的砻糠封面，使豆腐渣与空气隔绝，几天后，豆腐渣的水分从竹缝渗到竹筒内，要及时吸取，10天左右，豆腐渣就变得干燥：使用时先从缸边开始，挖1个上小下大的口，不断向下层取料，为连续用料，取料后不必封面，用此法贮藏豆腐渣，保存期多达50～60天。

以下是引用幽梦樱尘在2006-9-25 13:40:22的发言：

龙慧什么时候研究起养猪之道啦？

准备开个大型养猪场？

记得请我帮忙哦~~~

做个养猪东施也不错哦~~

呵呵。可以啊，那天我成了养猪专业户后，这个养猪东施这个名就算你的了。。。

这个属于科学技术方面的知识（农业性质的），所以放在这里面。能够推广科学方面的技术，知道有新技术和新方法的朋友都发点上来。大家好学习交流。

喂猪规模化养殖，早在大方南门塔下面就有的；做一件事情很简单、容易，只有坚持做下去才有更多的收获，很多时候却做不到。

大方猪肉好吃，回来不想吃这边的猪肉了

回家去住了几天，转回上海，连饭菜都不想吃了？

不过，说得也是，得需要几天来适应。谁叫家里的饭菜太合心了！

以下是引用龙慧在2006-10-8 21:11:53的发言：

呵呵。可以啊，那天我成了养猪专业户后，这个养猪东施这个名就算你的了。。。

养猪嘞东施，做豆腐嘞西施，不错嘛！

糊猪