标题：[推荐]来看看贵阳肠旺面最好的10个店

2、9中门口那家 特点：面细，脆哨最好的一家。就是人太多，每天要排队，车位紧张。

3、血站旁边 刘家肠旺面  特点：肠子好，又薄又香。缺点是脆哨太差，等于是油渣，鸡是洋鸡，不香。两锅煮面，速度快。车位紧张。

4、陈家坡 师赐福肠旺面  特点：面偏脆，估计明矾多了点，鸡做得好，鸡汤鲜，吃辣鸡面不错。有些小凉菜很可口。停车方便。

5、威清路口那家  ：面太粗，发酵不好，汤淡而无味，肠子还可以，没什么特点，将就。

6、4中门口 特点：面发酵好，汤好，肠子可以，服务态度好。停车有被拖风险，建议早点去。

7、贵惠路吊角楼 ：豆腐好，汤味道太淡，原材料中味精太多，猪脚可以。停车一般。

8、小吃一条街 程肠旺 ：环境好，接待外地客人可以，程老人家过世后味道不如以前，面偏油，但是还比较正宗。不好停车（那条街禁停）

9、西南电脑城门口：面发酵好，加的小豆腐还可以，脆哨太小太硬，辣椒香所以熬的红油正宗。在此吃面可遇见部分贵阳市领导。停车方便（只限上午9点前）。

10、消失的一家 箭道街学忠面馆， 历史悠久，可惜该路于1996年改造后就消失了。面好人好。

      肠旺面要做好是个很麻烦的事情，材料就是最最重要的，首先是面，鸡蛋面要杆好，不能加明矾（加明矾煮起不昏汤，但是吃多了得老年痴呆）还要提前一天发酵好（温度、湿度掌握好）；肠子要选清爽的，要洗得干净（把肠子内侧的油洗下来）；好辣椒才能熬出好红油，这个道理大家都知道；脆哨要槽头肉最好（五花肉也行），自己熬；汤要筒子骨加黄豆芽加些中药熬，公园南路大眼睛肠旺面就是汤里药味太重，所以生意上不去，不推荐。

     目前贵阳的肠旺面普遍存在的问题是面加色素和明矾，所以外地来贵阳的朋友一定不要去吃那种看起来黄澄澄的面条，1斤面就是加10个土鸡蛋都不会这么黄的。

     还有就是注意不要吃嫩旺（没煮透的血旺），不卫生，给店老板说叫他煮成老旺就好了。

     贵阳的小吃品种多，有特色，其他小吃好去处以后我逐一推荐。   

     在此旅游旺季祝各位朋友在贵阳玩得愉快，吃的好。过一个清凉愉快的林城之夏。